Title: | Sangrai Kopi |
Author: | Restu Dharmawan and Subekti Rahayu |
Year: | 2024 |
Call Number: | BL00381-24 |
Abstract: |
|||||||
Faktor penentu rasa dan aroma kopi adalah proses sangrai biji kopi. Proses sangrai inilah yang membuat kopi memiliki rasa dan aroma yang sesuai dengan keinginan para penikmat kopi. Dulu proses sangrai kopi dilakukan secara manual dengan menggunakan peralatan sangrai yang sangat sederhana. Namun, kini dengan berkembangnya jaman dan banyaknya permintaan maka proses sangrai kopi dilakukan dengan menggunakan mesin. |
|||||||
File: |
|||||||
|